Na próxima terça-feira, dia 8 de agosto, no Salão Nobre da Prefeitura Municipal de Farroupilha, a secretaria de Saúde promove através do Departamento de Vigilância Sanitária uma palestra sobre as Novas Legislações referente a açougues e friamberias. A palestra será proferida pelo Professor Doutor Eduardo César Tondo, do Instituto de Ciências e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Gisele Rombaldi, do Departamento de Vigilância Sanitária, conversou com a reportagem da Spaço FM da importância dos profissionais que manipulam alimentos participarem do encontro, para esclarecerem algumas dúvidas sobre o preparo, fatiamento, embalagem e o tempero de alimentos no comércio local. Confira a entrevista no áudio abaixo.

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